McCafe麦咖啡论坛

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麦咖啡(McCafe)为麦当劳旗下咖啡品牌。1993年诞生于澳大利亚,它可以以独立咖啡店形式出现,也可以和麦当劳甜品站一样分立快餐店的两个角落之一——这是麦当劳试图为欧美顾客营造咖啡馆气氛的一种特殊业态。在麦咖啡的角落里,麦当劳不但添置了咖啡机为顾客现场研磨咖啡豆,提供各类咖啡饮品,还出售一些与之搭配的食物。

麦当劳宣布计划2010年于京、广、沪、深四大城市新开65家“麦咖啡(McCafe)”独立咖啡店。

McCafé咖啡师们坚持只在烹煮咖啡前研磨咖啡豆,让客人能体验从研磨到调制,每一个步骤的精细手作美感。McCafé还鼓励咖啡师们亲切与客人交谈互动,并从其需求出发,赋予每一杯咖啡不同的灵魂与个性。

麦咖啡坚持选用的100%阿拉比卡咖啡豆。优质阿拉比卡咖啡原豆大多生长在南美洲及非洲。这里年均温度15-25℃,雨量丰沛、空气湿度高,是此类咖啡豆生长的理想之所。

阿拉比卡咖啡豆兼具坚果的甘味与花香的甜味,制成的咖啡香气浓郁,口感细腻柔和,还带着焦糖的回甜和淡淡的苦味。在精心栽培与细心采收之后,McCafé进行专业的中、深度烘焙,唤醒每一滴咖啡的醇厚风味,为您带来愉悦的啜饮体验。

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