2024烤鸭十大品牌排行榜

创于1864年，中华老字号，以独具特色的全聚德烤鸭为主，拥有全鸭席和400多道特色菜的国际餐饮名店。

始于1416年，中华老字号，国家非物质文化遗产，以焖炉烤鸭著称，鲁菜为基础的国际餐饮名店。便宜坊，是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），已有607年的历史（截至2023年）。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。 “便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜

创立于1985年，国内知名特色餐馆，注重美味与意境的结合，旗下有小大董/大董鸭等子品牌。

始于1992年，倾力打造服务于大众餐饮的社区中央厨房理念，主打北京烤鸭和精品京菜，兼各地特色菜为辅的社区餐饮模式。

创建于1989年，集餐饮、酒店、食品加工、填鸭养殖加工等业于一体的跨行业、跨地区、多品牌、多业态的民营企业集团。

始于1993年，大型中式酱卤食品提供商，涵盖成酱制/卤制/烧烤/凉拌/包装等系列产品。

专业从事高档智能化自动装订设备系列产品研发、制造的高新技术企业，产品以做工精致、品质优良、耐用著称。

传承古法卤烤工艺，以干/香/瘦特色闻名，集家禽养殖/生产/销售及餐饮管理于一体的综合性企业。

专业化食品制造商，集养殖/生产加工/物流配送和连锁经营于一体的现代民营企业

始建于1999年，较大的麻鸭养殖加工基地，主要从事系列肉制品的研发/生产/销售的企业。

成立于1998年，专业生产和销售月饼/休闲肉制品/粽子/速冻食品及焙烤糕点的综合性食品企业，素有"知味停车/闻香下马"的美誉。

以特产食品和特色休闲食品为主，专注于农副产品初加工和精深加工的企业，主要生产冰糖葫芦/北京果脯/茯苓夹饼/怀柔甘栗/驴打滚等产品。

成立于1997年，主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川粤湘鄂杭等国内潮流经典菜系的北京餐饮名店。

创立于1987年，按”公司+基地+农户”的产业化模式运作，集无公害肉鸭饲养/加工/销售于一体的现代化食品加工企业

西安烤鸭店，是西安饮食股份有限公司旗下的一家饭店。始创于1916年，现拥有三个直营店，即西安烤鸭店总店、369烤鸭王国菜酒楼、西安烤鸭店西荷花园分店，形成了一业为主、多元发展的经营格局。

创建于1988年，以无公害饲料生产为基础，无公害畜禽/水产养殖为纽带，无公害畜禽屠宰及肉制品/豆制品/油脂加工为核心的产业链型企业集团。

知名肉类食品供应商，集生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、连锁销售为一体的大型肉类联合加工企业

湖北浠水卖旺食品有限公司成立于2007年，位于湖北省名人之乡的黄冈市浠水县。黄冈市自有人杰地灵的美誉，从这里曾走出过誉满全球的中药名家李时珍、爱国诗人闻一多等名人。

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。

梁平谢鸭子是由创始人谢章平先生将传统配方与现代卤制工艺相融合，选用本地土鸭和数十味天然中草药，经过卤制加工、高温灭菌、真空包装等精制而成。现已成功推出 鸭子、鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭胗等系列卤制产品。自谢鸭子系列卤制产品推出以来远销全国各地，深受广大消费者青睐。

农民企业家兰学成自1985年涉足餐饮行业，注册商标《兰老鸭》、《学成饭店》，以宜良烧鸭为主导，专注于滇菜的创新、研发工作，旗下有八个饭店，一个鸭厂、一个配送中心，布局于昆明四区一县（即：盘龙区、官渡区、五华区、西山区和宜良县）。企业之所以生命力旺盛，不断发展，能在云南的餐饮业界立足近三十年，取决于业主对社会的高度责任感：合法经营、按章纳税、诚信待客、物有所值、精益求精。

广西春江食品有限公司隶属于广西富丰集团，成立于2004年9月，注册资金2000万，工厂位于南宁市六景工业园区，占地面积约300亩，主要从事食品加工业务。

嘉兴市南湖区文虎酱鸭总厂位于风景秀丽，环境优雅的嘉兴南湖之滨，沪杭铁路、高速公路、320国道贯穿嘉兴，交通便利。

安徽香吧传奇食品股份有限公司，位于淮北市凤凰山经济开发区温州工业园。公司注册资金1000万元，总投资3500万，占地面积100多亩，年标准配置产能可达3-5亿元。

长沙湘之春食品有限公司，源于成立于1999年的长沙婉君熟食店，主要从事卤菜、鸭脖，酱板鸭生产，销售。公司成立于2009年六月，下辖分公司一个，直营店二个，加工厂约700平方米，拥有加盟店五十家。

云南多么多食品有限公司，原名云南多么多食品有限公司。公司立志于有机生态事业，通过一点一滴的努力，为更多的人提供健康、安全的食品；公司以一种预见性和负责任的态度来推进有机农业，保护当前人类和子孙后代的健康和福利，同时在健康农业、生态文明、公平和谐各个方面做出努力；支持更多的人分享健康的生活。多么多的每一位成员，肩负着同样的使命：迎接挑战和共享未来。

陕西鼎香食品有限公司成立于2013年，位于铜川市黄堡工业园区，占地面积10000多平方米，其中有5500多平方米用于加工生产中心、销售服务接待中心、产品研发中心实验室、禽蛋食品深加工生产车间、冷库以及配套设施。现有员工队伍90多人，其中管理人员和科技人员20多人，企业专门从事肉、蛋类农产品精深加工，每年可转化加工禽肉5200多吨，禽蛋3800多吨。公司拥有优良的生产设备和标准测仪器，内部管理规范，

南京樱桃鸭业有限公司是南京的一家以南京特产盐水鸭生产销售为主的食品公司，工厂位于南京市江宁区铜井工业集中区。

广东裕潮兴食品有限公司，品牌文化可追溯至清末民初年间，专注“潮汕熬卤”技艺的百年卤味品牌，产品品质有口皆碑。企业坐落于沿海特区城市----广东汕头，是一家发展迅速的民营企业。在鱼龙混杂的卤味市场，裕潮兴坚持走“潮汕熬卤”工艺的卤制品生产研发，在中国卤制品行业作出了：作出了四重汤“熬卤”工艺研发并产业化的企业，始终依靠品质立足市场的决心与信念 ！

安徽兴程食品有限责任公司，忆中味，安徽省著名商标，集生态养殖种植、收购冷储、屠宰分割、食品加工、OEM代工于一体的企业

徐州精艺成食品有限公司，位于江苏省徐州市北郊三十公里黄集镇，占地面积120亩，现有厂房6869平方米，冷库1500平方米,职工980人，公司地处苏、鲁、豫、皖四省交界处。交通便利，陇海、京广、京沪铁路穿境而过，京沪、京福、连霍高速公路横跨南北东西，京杭大运河贯穿南北，航空港近在咫尺，高科技通讯网络设施齐全，两汉文化孕育古彭大地，环境优雅秀丽。

北京市恒慧通肉类食品有限公司创建于1996年11月，位于北京市顺义区金马工业区，为国际、国内大型连锁超市、酒店和其他餐饮业等零售业提供营养、自然、新鲜的肉类制品。公司与多家零售商和代理商建立了稳定的合作关系。

重庆守柴炉餐饮有限公司是一家大型科技餐饮连锁企业。公司集产品研发，品牌孵化为一体，坚持自主、环保、养生理念，打造一站式服务保障体系。公司建有自给自足的大型种植、养殖基地；严格按HACCP食品管理体系生产的中央厨房；供给充足的现代厂储式物流中心；信息管理电子系统；为连锁加盟店的傻瓜式管理保驾护航。

河北省刘美实业有限公司，河北省名牌，生产传统美食“刘美烧鸡” 系列食品为主导的多元化百年老字号民营食品企业。

北京瀛厚德食品有限责任公司创始于1955年，公司是生产北京烤鸭、果脯蜜饯、茯苓夹饼、休闲食品等产品的大型专业厂家。产品销往全国各地，深受各界消费者的厚爱。

安徽尚爵大酒店管理有限公司隶属于金宝马集团公司，成立于2006年，是安徽省内具有发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理公司之一，主要从事大型餐饮服务、酒店管理、会务接待、投资管理等业务。目前公司旗下有“尚爵烤鸭酒楼”、“尚爵烤鸭店”、“尚爵烤鸭品宴楼”、“尚爵烤鸭宴会酒店”等品牌。

仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月，仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人，看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝;其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国,可称为“醴陵一绝”!

昆山万香品食品有限公司系个人独资企业，厂区占地面积1000平方米，年生产规模为2000吨。目前企业的生产规模、设施、设备的档次及质量和品牌在省内肉食品行业中属上档升级的企业。

山西威特美食品有限公司是山西省肉类加工行业近年来崛起的一支新秀，公司创建于1992年，其前身为京津肉制品厂，是专业研究生产“宏瑞”、“开成”牌熟肉制品的生产基地。目前，主要产品有中西两式、六大系列近百个品种。公司总资产达500万元，员工120人。