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自贡市天花井食品有限公司前身天花井食品厂是享誉西南三省的企业，座落于有着亿万年恐龙之迷，两千载井盐开凿，八百年彩灯文化历史的“盐都”。公司本着质量第一，信誉至上的经营理念，以做优、做强、做大为企业发展目标，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断创新，从单一的品种发展为“长明牌”火边子牛 肉，牛佛宫廷烘肘、香辣酱三大系列产品的综合企业。

公司现有员工98人，其中中级以上的技术管理人员32人，大专以上文化程度30人，尤其有三大产品的工艺传人把关：火边子牛肉传人雷本江（现任公司总经理），牛佛宫庭烘肘传人李志荣，香辣酱传人王照明（系远近闻明的富顺豆花蘸水刘锡禄之关门弟子）任技术顾问， 使得公司的产品在同类产品中具有较强的技术、工艺优势，在行业竞争中处于前沿地位。专业的设备、工艺和严格的质量管理体系，高素质的员工队伍，使得“长明牌”产品的质量，新产品新包装的开发上市，使“长明牌”产品的在市场上始终保持了旺盛的生命力。2003年企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证。