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中港（福建）水产食品有限公司位于福建省南端与台湾隔海相望、毗邻厦门和汕头两个经济特区之间的福建水产资源集散地─东山岛，地处全县较大规模的闽台水产品聚散区─康美镇城垵水产品综合市场。公司创建于2007年8月28日，注册资金为12000000.00元，占地面积20亩，技术人员200名， 作业员工500名；拥有水产品加工车间及鱼糜生产车间，4000多平方米，引进日本鱼糜加工设备，鱼浆生产线两条60T/d、平板速冻机5台1.2T/次（-35℃）、4间平板速冻40T/次、低温冷藏库3座3000T/次（-20℃）、预冷库2座100T/次、片冰机1座30T/日。

中港（福建）水产食品有限公司拥有自营进出口权，立足当地丰富的、新鲜的、深海鱼原料资源，严格按质量控制体系完成每个生产过程。产品主要有三大类，一、冷冻鱼糜类：鲷鱼鱼糜、狗母鱼糜、杂鱼糜、带鱼鱼糜等；二、冷冻鱼浆类：花狗母鱼浆、杂鱼浆等；三、水产品类：吧哴鱼、竹叶鱼及其加工、刺鲳鱼、沙丁鱼（鳁鱼）、竹荚鱼、冻虾及虾仁、冻鱿鱼及T+T鱿鱼、螃蟹、块冻中上层鱼类等出口水产品；年加工能力达1万吨，产品内销福建、广东、辽宁、山东、上海等地，出口台湾、日本、韩国、菲律宾、新加坡、美国等国家和地区。