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贵州湄潭茯莹食品开发有限公司，是一家专业从事农产品加工、销售的企业，位于遵义市湄潭县绿色食品工业集聚区，占地3.2万平方米，建有标准厂房1.6万平方米。总资产7200万元，现已形成年加工泡椒1.2万吨的生产能力，可实现年销售1亿元以上。

公司主要产品有泡椒、泡姜、海带丝、草石蚕，主要销往重庆、四川、北京、上海、广东、浙江、江苏、湖南、湖北等全国二十多个省（市），市场网络健全，产品供不应求。

公司在总结和吸收成功企业经营管理的基础上，建立了符合自身实际的管理模式，从原料收购、生产操作到产品质量检测都有严格的操作规程和技术标准，2010年通过了HACCP食品安全体系认证。同时与学院进行紧密的“产、学、研”合作，成果达国内出色水平。