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9款嵌入式烤箱测评,哪款噪音最小,烘烤效果谁最好?

来源:聚返吧十大品牌榜 浏览:次 时间:2021-08-23

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在消费升级的大趋势下

伴随着新式厨房概念的普及

烤箱已成为了中国消费者的厨房新宠



为引导消费者合理消费,国际消费者研究及测试机构(ICRT)开展了嵌入式烤箱比较试验,此次测试的烤箱均购买于欧洲市场,并统一派送至法国实验室进行测试,深圳市消委会根据测试结果对9款品牌知名度较高或者国内有售品牌的嵌入式烤箱进行了结果分析。


  • 试验结果显示:通过综合测评使用便利性、产品性能、能耗及安全四个方面,西门子HB278ACS0S 和伊莱克斯COP600X烤箱获评五星;
  • 古洛尼BOP8737B 烤箱在高温分解循环自清洁模式运行一个小时后,内部玻璃发生破裂,存在安全风险。
  • 烤吐司表现最好的是:伊莱克斯COP600X。
  • 博世HBF010BR3S烤箱在待机模式和自清洁模式下的能耗最低,最为省电。
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样品品牌和检测指标由国际测评数据共享


根据ICRT会员数据共享原则,深圳市消费者委员会结合国内消费热点,从全部160多款嵌入式烤箱样品中选取了9款品牌知名度较高以及国内有售品牌的烤箱进行数据分析,分别为西门子2款、伊莱克斯、弗兰卡、西蒙、博士、惠而浦、根德、古洛尼。(此表排名不分先后)


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比较试验结果解读


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ICRT嵌入式烤箱比较试验产品综合评级表


1、西门子HB278ACS0S烤箱在使用便利性方面综合评价结果最优。

2款西门子烤箱和惠而浦烤箱都有自动烹饪功能,专门用于特定的烹饪模式,对烘焙新手非常友好;

西门子HB278ACS0S、伊莱克斯、西蒙、惠而浦、根德、古洛尼6款烤箱有热分解自清洁功能,且自清洁能力都非常优秀,热分解清洁后的洁净度很高。


2、两款西门子烤箱的温度控制精准度和稳定性表现最优;伊莱克斯烤箱的温度控制较精准,惠而浦烤箱的温度稳定性较高。

本次比较试验9款样品中,烤箱的温度偏差越大,越易导致烘烤产品上色不匀,与烘焙配方的烘烤成效有出入。


在常规加热模式下,2款西门子和伊莱克斯的烤箱表现较为优秀;在热空气或增压空气模式下,2款西门子和伊莱克斯、惠而浦、古洛尼烤箱表现较为优秀。

在常规加热模式下,2款西门子烤箱的周期偏差最小,温度较为稳定,烘烤产品着色程度就较好。博世和弗兰卡的烤箱因是机械控制旋钮温度不够稳定,烘烤产品着色程度稍有欠缺。


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增压空气模式下,博世品牌烤箱(图左,周期偏差大)和

惠而浦品牌烤箱(图右,周期偏差小)的曲线对比。


3、西门子HB278ACS0S在产品性能测试中表现最优。

本次测评的9款样品的产品性能测试结果得出:

烤小蛋糕和烤鸡表现最好的是西门子HB278ACS0S,烤制的小蛋糕表面褐变均匀,质地松软,烤鸡则鲜嫩多汁

烤海绵蛋糕表现最好的是惠而浦W6 OM4 4PS1 P、西门子HB538ABS6S和伊莱克斯COP600X,海绵蛋糕烤制完成后顶部和底部的最大褐变偏差较小,烘焙效果最佳

烤吐司表现最好的是伊莱克斯COP600X,烤制完成后吐司的中央、背面、正面和侧面的着色较为均匀


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西门子HB278ACS0S烤箱(图左)与 弗兰卡烤箱(图右)烤小蛋糕褐变效果对比

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西门子HB278ACS0S烤箱烤制的烤鸡(图左)与古洛尼烤箱烤制的烤鸡皮(图右)效果对比


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弗兰卡烤箱的海绵蛋糕(图左)与古洛尼烤箱未烤熟的蛋糕(图右)效果对比


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伊莱克斯烤箱(图左)和弗兰卡烤箱第三次测试(图右)烤吐司的中心褐变效果对比


此次比较试验的9款样品中,在烤箱空运行状态下,2款西门子烤箱非常安静,等级较高;弗兰卡、博世、惠而浦、根德、古洛尼5款烤箱噪音等级较低,噪音比较明显。

在冷却阶段状态下,除了惠而浦品牌烤箱等级最低外,所有品牌烤箱的噪音等级都比空烤状态时高,相对安静。


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各品牌烤箱噪音指标等级


4、全部样品能效等级都表现优秀

本次参评的9款烤箱测试结果表现优秀,所有烤箱的能效等级均为 A 级或 A+ 级。

各品牌烤箱在待机状态下都存在一定的能耗,博世品牌烤箱由于没有电子显示屏,只有机械操控旋钮,所以此项表现最为优异。


5、古洛尼开箱存在高温烫伤的安全隐患

2款西门子、博士和伊莱克斯品牌烤箱的门把和面板的表面温度等级最高,安全性较好。而古洛尼烤箱在高温分解循环自清洁模式运行一个小时后,内部玻璃发生破裂。


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消费指引


(一)按需购买理性消费;核实是否有上门安装服务

现在市面上销售的嵌入式烤箱品牌众多,消费者在选择时应结合自身和家庭的实际使用需求考虑。购买时应向商家核实具体的安装服务,避免引起纠纷。


(二)养成良好的操作习惯,烤箱在没工作时要及时拔掉电源或者关闭电源开关

嵌入式烤箱一般都会固定在橱柜等内部,所以电源一般相对固定。但是烤箱在待机状态下会产生一定的能耗,所以建议在使用完烤箱后,应养成良好的操作习惯,及时拔掉电源或者关闭电源开关。节约用电,同时也防止漏电。

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(三)嵌入式烤箱尽量选择可视窗口的

现在是市面上的嵌入烤箱有可视窗口和不可视窗口之分,在选购时最好选择可视窗口的烤箱,方便查看烤箱内食物的情况,不需要随时打开烤箱门体查看,保证了烤箱内的热量不会流失,使食物上色均匀;及烤箱内部温度过高,在打开门板时被蒸汽烫伤。



特别说明

本次比较试验结果仅对样品负责,不代表该品牌不同名称、不同批次、不同型号的其他产品的质量状况;任何单位和企业未经深圳市消委会书面允许,不得利用本次比较试验结果进行商业宣传、或作为广告内容,否则将追究其法律责任。


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来源:深圳消委会

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