2023年日本料理十大品牌前十强

第1名

SUKIYA食其家

日本

79.3品牌评测指数

所属公司：泉盛餐饮(上海)有限公司

021-59895352

食其家始于1982年日本，ZENSHO集团旗下餐饮品牌，以牛丼作为主力商品的日式直营快餐连锁店，提供菜品包括系列“牛丼”系列盖浇饭、日式咖喱、日式拉面、关东煮等。食其家在日本国内以及海外以直营店的方式扩展，目前，全球店铺数达2600家。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：日本横滨

创立时间：1982年

企业领导：井 * 卓士

http://www.zensho.com.cn/

第2名

味千拉面

日本

79.0品牌评测指数

所属公司：味千(中国)控股有限公司

021-51696855

味千拉面创始于1968年日本，于2007年港交所上市，是中国餐饮业知名品牌，日式拉面的代表，开创了国内日式拉面的先河，拥有九州岛“白汤之雄”的美誉。味千拉面凭借着一碗大骨熬汤的拉面受到了老中青三代人的喜爱，全球拥有800家多家门店，其在中国的餐厅遍布全国主要城市。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

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发源地：日本

创立时间：1968年

董事长：潘董

http://www.ajisen.com.cn/

第3名

元気寿司

日本

78.2品牌评测指数

所属公司：元气寿司餐饮服务管理(深圳)有限公司

400-603-0707

元気寿司创立于1990年日本，大型回转寿司连锁品牌，以经营日本传统美食为特色的寿司美食企业，致力于将一向被视为贵价的寿司食品普及化，至今在全球已拥有超过二百多间分店，遍布日本全国、中国内地、中国香港地区、新加坡及马来西亚等地，可谓日本寿司界的翘楚。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：日本

创立时间：1990年

企业领导：梁 * 基

https://order.genkisushi.com.hk/tc/

第4名

赤坂亭

中国

77.5品牌评测指数

所属公司：上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司

400-886-7007,021-64659177

赤坂亭创立于2005年，全国知名日式自助高端餐饮品牌，主要经营日式/炭火烧肉、铁板烧、精致日料等，自开业以来长期受到消费者们的青睐，现全国已超过40家直营店。集团旗下拥有赤坂亭、坂亭府、饺子的赤坂、锅物新语、大和食乐、赤坂亭和牛餐厅等日式餐饮品牌。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：上海市

创立时间：2005年

企业领导：游 * 旺

http://www.chibanting.com

第5名

上井

中国

76.6品牌评测指数

所属公司：上海陶坂上井餐饮有限公司

021-54858989

上井成立于2000年，高端日式自助料理品牌，全国具有发展潜力的连锁餐饮服务管理集团，致力于做精致出色的日本料理，提供刺身、烧物、寿司等众多美食，其以美味高品质的菜品，稳定优质的服务和优雅的就餐环境赢得了众多的忠实顾客，旗下连锁门店覆盖全国十多个省市。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：上海市

创立时间：2000年

企业领导：王 * 富

http://www.kamii.com.cn/

第6名

九田家

中国

75.3品牌评测指数

所属公司：内蒙古九田家餐饮管理股份有限公司

400-155-9970,0471-4927681

九田家创立于2015年，国内知名日韩烤肉与料理品牌，隶属于伯乐千里马集团旗下，主打黑牛果木烤肉，以“极致产品主义”为经营理念，汲取了传统烤肉工艺和特色于一体的全国烤肉连锁企业。九田家在全国近200座城市设立门店，每年为超千万的顾客提供优质的菜品与服务。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：呼和浩特市

创立时间：2015年

企业领导：张 * 强

http://www.jiutianjia.cn

第7名

IPPUDO一风堂

日本

74.8品牌评测指数

所属公司：叶浦都餐饮管理(深圳)有限公司

一风堂创立于1985年日本，享誉国际的日式拉面品牌，日本高水平拉面店的代表，沿袭了传统博多豚骨拉面的制作方法，通过独家的“熟成制法”，使得拉面风味更加深厚，白丸元味和赤丸新味是其经典之作。一风堂已在日本全国开设了100多家分店，门店遍布全世界13个国家及地区。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：日本

创立时间：1985年

企业领导：梁 * 基

http://www.multilingual.ippudo.com/zh/

第8名

博多一幸舍

日本

74.1品牌评测指数

所属公司：吉村幸助(上海)餐饮管理有限公司

博多一幸舍是日本知名拉面连锁品牌，门店遍及亚洲、澳大利亚、美国等国家和地区，其以豚骨、细面著称，熬制猪骨浓汤为汤底，配以劲道的拉面而广受顾客赞誉。博多一幸舍致力于“给顾客一个吃拉面感到幸福的地方”，于2013年在广州开设首店，陆续在北京、上海、深圳等城市开展扩店。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：日本

企业领导：前 * 贤一（MAEMURA KENICHI）

http://www.ikkoushachina.com

第9名

大渔铁板烧

中国

73.2品牌评测指数

所属公司：广州大渔餐饮有限公司

大渔铁板烧始于1995年，颇具知名度的日式料理自助餐品牌，菜式以西式和日式相结合为特色，通过无烟铁板台，厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受，提供包括刺身、特色扒类、寿司、主食等精品美食，其自创的“大渔特色火焰牛排”为各界所津津乐道的美食经典话题。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：广州市

创立时间：1995年

企业领导：刘 * 森

http://www.tairyo1995.com/

第10名

温野菜

日本

72.5品牌评测指数

所属公司：京容大餐饮管理(北京)有限公司

010-84059108

温野菜始于2000年东京，日本REINS餐饮集团旗下，日本知名的涮涮锅品牌，主打日式自助火锅，拥有特色的经典京都风格，以放题的方式、合理的价格提供美味优质的传统日本涮涮锅，以感动创造为服务宗旨，创造近乎完美的饮食体验，其在日本各地区拥有超过370间店铺，门店遍布全球14国家及地区。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：日本

创立时间：2000年

企业领导：宋 * 文

http://onyasai.com.cn