月桂冠株式会社战后在业界率先用1年建设了『四季酿造藏』,成功的提供了大量的酒的供应。『FOR YOUR LIFESTYLE TASTE 』,基本理念是『以健康为目标,科学制酒,快速创新』。近年来除了造日本酒之外,也涉及烧酒的制造,贩卖,啤酒,葡萄酒,食品等贩卖,融入日本酒的化妆品和沐浴露,医药品开发等。利用清酒制造的培育技术,近年来也研究使用水稻桔梗来制作生物乙醇,受人关注。
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